Câu chuyện khởi nghiệp ít vốn với mô hình cafe mang đi

Mô tả

Khởi nghiệp ít vốn với mô hình café mang đi đã bắt đầu nhen nhớm và phát triển từ vài chục về trước, lúc đấy hầu hết các chủ kinh doanh thường chỉ là tự phát theo nhu cầu của thị trường do tính linh hoạt và tiện lợi của nó. Sơ khai nhu cầu chính là nước mía mang đi để đáp ứng lượng khách lao động hoặc 1 số khách vãng lai có nhu cầu giải khát trên đường đi làm, dần dần mô hình được lấn sang café, sinh tố, nước ép trái cây mang đi tiện lợi cho khách đi đường đến những khách hàng là công nhân, dân văn phòng với những buổi đi làm vội vã không đủ thời gian để chuẩn bị món thức uống hay pha 1 tách café thưởng thức tại nhà.

Khởi nghiệp từ xe café mang đi

Đến thời điểm hiện tại như các bạn đã thấy, mô hình café mang đi được phát triển như nấm mọc sau mưa, những quán café truyền thống ngồi tại chỗ cũng bán take away, các mô hình xe café pha sẳn, xe café pha máy ở 1 góc con hẽm nhỏ, 1 gốc phố nhỏ, hay dưới chân những tòa nhà điều được phủ kín. Kinh doanh café ít vốn, nhưng biên độ lợi nhuận của 1 xe cho 1 ngày bán là không hề nhỏ.
Vâng, chưa bao giờ như lúc này, việc muốn thưởng thức 1 cốc café thơm ngon lại dễ dàng đến vậy vì hầu hết chúng xuất hiện gần như là quanh ta. Để tạo thêm thu nhập với mô hình cafe này thật sự chia sẻ thì khá đơn giản, chỉ cần 1 ít vốn, sự tập trung vào công thức pha chế và sự kiện nhẫn ở thời gian ban đầu thôi các bạn sẽ tạo ra được 1 sản phẩm chất lượng và 1 lượng khách hàng ổn định hợp gu với đối tượng khách hàng mà mình đã theo đuổi, ở đây mình chia sẻ ở mảng café mang đi nhé!

Kiếm tiền từ mô hình café take away

Để biến giấc mơ được thưởng thức 1 cốc café thơm ngon nguyên chất và tạo thêm thu nhập từ bán café theo mô hình xe thì thiết nghỉ mình không cần phải chờ đợi thêm gì nữa mà bắt tay vào làm ngay thôi.

Công việc đầu tiên để khởi nghiệp ít vốn với mô hình café mang đi là khảo xác thị trường chọn vị trí đặt xe: nên chọn khu vực có đông người sinh sống qua lại, chẳng hạn như gần trường học, công viên, cơ quan, bệnh viện, công ty… cạnh chung cư hay tòa nhà văn phòng, những nơi mình vừa nêu thì đặt xe sẽ khá hợp lý nhé các bạn.
Vị trí là mấu chốt quyết định đến 50% số lượng người mua hàng của bạn, xe café của bạn hoàn toàn có thể đặt trên vỉa hè ngay góc ngã 3, ngã 4… nơi mà lưu lượng người qua lại càng đông đúc thì cơ hội bạn tiếp cận với khách hàng càng nhiều, nên nhớ vị trí đặt nên cố định nhé các bạn, sẽ có rất nhiều người uống café của các bạn pha, muốn uống ly thứ 2, thứ 3 vào 1 ngày nào đó thì lại không tìm được xe café của các bạn.

Mô hình bán café pha máy

Khi kinh doanh café mang đi chắc hẳn ai cũng cần có 1 công thức pha chế riêng đúng không? Không hẳn như vậy nhé, theo mình công thức để pha máy gần như giống nhau nó chỉ khác biệt ở nguồn nguyên liệu đầu vào của các bạn là chính, sự khác biệt có thể kể đến như sau:
Thứ nhất, máy pha tốt phải chiết xuất hết được tinh túy của hạt café
Thứ hai, các loại nguyên liệu đầu vào như đường, nên ưu tiên là đường dạng nước để chúng hòa tan ngay được vào cốc café. Café rang xay nên ưu tiên xay nhuyễn từng đợt với số lượng vừa phải để tránh hương vị bị ảnh hưởng… mình mong nhận thêm được nhiều ý kiến đóng góp vì kiến thức, sự trải nghiệm của người viết cũng có hạn. Công thức thì chiếm tầm 30% lượng khách thưởng thức hàng hóa dịch vụ của bạn, thế phần còn lại thì đến từ những yếu tố nào?

Thu nhập từ mô hình café mang đi

Yếu tố ảnh hưởng đến những % còn lại mà lượng khách hàng của bạn quan tâm nhất đến từ vấn đề vệ sinh, từ khâu pha, máy pha, nguồn nước, đến các dụng cụ như ly nhựa dành cho cafe pha máy, ống hút, túi đựng phải sạch sẽ, ngay cả khu vực đặt xe cũng nên thường xuyên được vệ sinh thoáng mát tránh ruồi nhặng đậu… Có quá nhiều thứ để kể đến đúng không các bạn, quan trọng hơn thế nữa là bản thân người đứng quầy, chiệu trách nhiệm pha chế trực tiếp cũng phải ngăn nắp sạch sẽ.

Vâng, khởi nghiệp ít vốn với mô hình café mang đi và biến ước mơ tăng thu nhập từ việc vận hành 1 quầy, hay 1 xe café mang đi chúng ta phải thật sự kiên nhẫn từ các khâu như kể trên và thực hiện chúng xuyên suốt trong quá trình kinh doanh. Do là mình đang cung cấp ly nhựa, ly giấy, ống hút, bao bì, dịch vụ in ấn…https://baobikyanh.com/product/mau-ly-giay-thong-dung/ đến những vật dụng tiêu hao cho quán café, chuỗi trà sữa, nên bạn góp ý thêm giúp mình để giúp mình hoàn thiện thêm những kiến thức trong lĩnh vực này nhé. Chúc các bạn thành công trong lĩnh vực này.